het klets- en tettertopic

[Wappie]

Ik ga hier ook stillekesaan mijn boeltje pakken en naar huis vertrekken. Dan begin ik aan mijn verlof Ik voel me al een pak beter en hoop dat ik toch een beetje kan genieten van het kerstdiner.
Voor iedereen een zaaaaalig kerstfeest (we gaan ons niet overeten ) en een SPETTEREND 2009!!!

Dikke knuffels
XXX

[Loeki]

Hier ist morgen pas feest, maar de ijsstronk staat op te stijven in de diepvries, de soep is al klaar, en ben al bouillon "aan het trekken" als basis voor de saus morgen.

én de living is al gekuisd, kheb nog nooit zo ver voorgelegen op schema!

Kkan het niet beter zeggen dan Vereltje, misschien, voor één avondje, alle zorgen, alle wachtmonsters, alle wanhoop, alle verdriet mee in de pot, in de diepvries, onder het bed, where-ever, maar niet in de buurt!

[Sterretje]

Allemaal smakelijk eten gewenst, met zo een sterke menu's kan het niet stuk!

Ik hoop dat ik me ook wat kan amuseren vandaag. Ben echt blij dat ik niet zelf hoef te koken. Hoop alleen dat mijn ogen niet toe vallen aan tafel

Ben zoooo moe. Stress en spanningen op't werk, slecht geslapen en het begint weer aan me te vreten.
Maandag pas terug aan het werk dus hopelijk zal het weekend wonderen doen.

En hopen dat ik vanavond niet weer een muis zie lopen.
Onze hond vindt het enkel interessant om het spoor te volgen, ze denkt er nog niet aan op jacht te gaan.
En tja, een muizenval is niet diervriendelijk, maar ik vind muizen dan ook geen vriendelijke dieren . En ratten nog veel minder, en die hebben we ook, in de serre en het kippenhok, brrrrr.

Prettige feesten iedereen!

[Hope to be]

Aan allen

Een zalig kerstfeest.

Wij hebben gisteren de voetjes al onder tafel mogen schuiven. 't was heerlijk maar veel te veel!! Eerst aperitief met hapjes, daarna atlantisch gerookte zalm met rivierkreeftjes, heilbot en groentjes. Een vissoepje met een scheutje cognac. Ossetong met wintergroentjes en kerstkroketjes en een dessertbord met creme brulee, chocomousse, ijs met advocaat en fruit. En als dit allemaal tot een goed einde kwam was er natuurlijk nog kaastafel. We moesten allemaal bijna plat liggen van overdaad.

We mogen deze middag al opnieuw aan schuiven aan een andere tafel.

groetjes

[wat is er mis?]

Hallo iedereen,

Prettige kerst voor allemaal.
Voor zij die dit gisteren al uitgebreid gevierd hebben hoop ik dat jullie zich goed geamuseerd hebben. Voor diegene met de "moeilijke" menu's hoop ik dat het allemaal goed gelukt is en dat het goed gesmaakt heeft.

Voor zij die vandaag vieren, wens ik hetzelfde!

Bij ons is het vandaag een rustige dag. We blijven lekker gezellig thuis.
Gisteren zijn mijn ouders en zijn ouders op bezoek geweest. We hebben gourmet gegeten. Nadien was er ijs (gekochte ). En nadien koffie met pralinetjes. Toen wou mijn schoonvader al naar huis; het was 22u15. En maar zagen en zagen dat hij naar huis wou terwijl mijn schoonmoeder nog lekker zat te genieten. Nadat iedereen verveeld was door zijn "gezaag", hebben mijn ouders voorgesteld om mijn schoonmoeder naar huis te voeren. Oef, gezaag vanaf. Dan heeft het nog geduurd tot 1u15.

O ja, gisteren heb ik toch iets gemaakt. Niet iets om op te eten, maar iets om te decoreren. Ik heb een ijsschaal van wit kaarsvet gemaakt. Inspiratie: http://www.kerstcreatief.be/bloemschikk ... eeters.htm

Liefs,

Bokje

[wat is er mis?]

Hoe zijn de kerstmenu's allemaal meegevallen?

Wat zijn de menu's voor oudjaar? Of gaan jullie allemaal uit eten?
Wij koken zelf deze keer. We starten met aperitief met allerlei hapjes (lepelhapjes, bladerdeeghapjes, ...). Dan starten we met soep (soort tomatenbouillon met courgettes, appels, wijnazijn, rivierkreeftjes). Vervolgens sint-jacobsnoten. Gevolgd door sorbet. Dan het hoofdgerecht kip met pompoen, aardappelkoekjes en aardappelgratin. Nadien sluiten we af met een dessertbord (meringue - die zitten nu id oven - , creme brullée, ijs in de vorm van een sneeuwman, chocolademousse en amandelsoufflé). Nadien uiteraard nog koffie met pralinetjes.

Heeft er iemand ideeën voor gemakkelijke aperitiefhapjes, want daarvan heb ik er nog niet genoeg?

Liefs,

Bokje

[fluffie]

hoi bokje,

voor hapjes ben je bij ons aan het juiste adres! Toen we vorig jaar 1 jaar getrouwd waren hebben we een walking dinner gedaan met allemaal verschillende hapjes... Hieronder een paar ideetjes:

- wafeltje met zalm: supersimpel, gewoon bladerdeeg dichtvouwen en ertussen een sneetje gerookte zalm, even in het wafelijzer en klaar!
- een lepeltje met gerookte eend en mango
- roerei met pastinaak (in kleine portie natuurlijk)
- een witloofblaadje gevuld met sprot en lompviseitjes
- kersttomaatjes opvullen met boursin
- foccacciabrood in stukken snijden en toasten, Roquefort en Bleu de Bresse mengen met walnoten en tijm en lente-uitjes en erop doen en dan eventjes onder de grill.
- kleine croque monsieurtjes met geitenkaas en gandaham
- glaasjes met garnalen met een scheutje ricard
- peer in 2 snijden, geitenkaas erop doen en een koffielepel olijventapenade en dan onder de grill tot de kaas begint te smelten
- basilicumsorbet: superlekker! Gewoon 1/2 l water koken, 250 gram suiker bijdoen, 10 muinuten laten koken op matig vuur. Kookpan dan in koud water zetten om te laten afkoelen. Basilicum mixen met citroensap van 1 citroen en onder de suikersiroop mengen, nog eens mixen. In de diepvries zetten en om het uur eens omroeren tot hij stijf is.

Als je gerief nodig hebt, lepeltjes, potjes, glaasjes, weckpotjes, laat maar iets weten!

Véro.

[Loeki]

Ik snij ook altijd wortelen en komkommer in staafjes, met een lekker dipsausje. Supermakkelijk en gezond!

Die boursin kan je ook in champignons doen, en dan in de oven.
De witloofblaadjes vullen wij met garnaaltjes en wat cocktailsaus.
Gedroogde abrikoos met tonijnsla ook heel lekker (gedroogde abrikoos opensnijden, mengsel tonijn uit blik met mayo tussen doen).
Of gevulde halve eitjes natuurlijk!

Bokje als je nu nog geen ideeën genoeg hebt, weet ik het ook niet meer zenne...

[wat is er mis?]

Jaja ideeën genoeg! Bedankt allemaal.

Er zijn wel gekende bij maar was ze vergeten

Liefs,

Bokje

[Sterretje]

Bij ons waren de kerstdagen vrij leuk. lekker gegeten, niet tè veel. Enkel op vrijdag/zaterdag/zondag met buikgriep gezeten

Nog 2 dagen werken en dan ben ik weer vrij.
Op oudejaarsavond hebben we familiefeestje. Iedereen doet wat.
Ik ga aperitiefhapjes maken:

- lepelhapje met garnalen + stukjes groene appel en cocktailsaus
- gerookte zalm met mierikswortelsaus en sla in een glaasje
- enkele bladerdeeghapjes (diepvries)
- dadels met kruidenkaas

Mijn mama maakt de soep
Dan hebben we scampi's: ik ga ze maken met kreeftensaus, mmmmmmm

Daarna Hertengebraad met wildsaus, peren in rode wijn, broccoli en kroketjes.

Als dessert hebben we het ons gemakkelijk gemaakt: een kersstronk besteld bij de bakker en ijstaart...

Lekker lekker lekker allemaal

[Hope to be]

hoi

Mijn plusmoeder en ik gaan morgen met een bende kindertjes "nieuwjaarke zoete" zingen. zij zingen en wij een jeneverke drinken

Achteraf is het bij mijn tante te doen. Met een heel gezellige bende het nieuwe jaar tegemoed gaan.

Nu belde mijn vriendin daarnet dat ze een duo-ticket gewonnen had voor het clouseau party concert in antwerpen, en ze nodigde mij hiervoor uit (haar man zit voor 4 maanden in kosovo) Nu kan ik jammer genoeg niet omdat wij al plannen hebben.( hoop voor haar dat ze iemand vind om mee te gaan, voel me schuldig hiervoor )

see you all in 2009

[Loeki]

Blèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèèh, eerste dag terug gaan werken na twee weken congé!

Do I need to say more?

Mails, vergaderingen, zever...

Bah
Bah
Bah

"Werkvreugde" waar ben je? (al lang niet meer gezien eigenlijk)

[Wappie]

Loekie,

Zelfde probleem hier... Anderhalve week thuis en nu er terug invliegen Tis bijna middag en ik heb het gevoel da ik nog niets gedaan heb
En 's morgens begon ook al goed, geschoven tot op het werk! Moet het nu echt sneeuwen als ik terug moet gaan werken. Ik hou van sneeuw, als ik niet de baan op moet. Het geeft wel een mooi idyllisch landschapje hier!!

[Loeki]

Ik had er ook in moeten vliegen maar ik heb nog niet veel gevlogen vandaag vrees ik. M'n mails gelezen en hier wat zitten prutsen. En surfen natuurlijk!
Tis idd al middag en hier ist geen gevoel alsof niks gedaan, ik heb echt nog niks gedaan...

Tschuiven viel hier wel goed mee, lang leve de trein! (mss tot straks, er waren al wat stroompannes dus dat belooft). Vanmorgen met plezier tot aan het station gelopen, 10 minuutjes met de verse sneeuw krakend onder m'n voeten, moet ik altijd van glimlachen, zelfs ondanks die eerste werkdag! Straks zullen de strooidiensten wel gepasseerd zijn en is het blubber ipv mooie witte sneeuw.

[wat is er mis?]

Nog zo een "goede" werkster vandaag. Ik heb precies nog niets gedaan. En ik heb nochtans mega veel werk. Nog een geluk dat het morgen nieuwjaarsuitstap is, dan moet ik niets doen. Hihihi.
Maar anderzijds, mijn werk blijft wel liggen. Damn toch.

En ik ben thuis blijven werken om de files en de sneeuw te vermijden. Straks moet ik wel nog snel naar de winkel voor het eten van deze avond.

Liefs,

Bokje